Lima, 1743; Lima, VII-1818. Flautista, constructor de órganos, compositor y ensayista. Comenzó como organero trabajando de ayudante de su padre desde 1755. En 1756 entre los dos terminaron un segundo órgano que iba a reemplazar el antiguo destruido durante el terremoto del 28 de octubre de 1746. Juntos comenzaron a reconstruir el “órgano primero, sin igual en Lima” en 1766, añadiéndole refinamientos en 1784 y 1785. Su sistema de afinación tuvo como resultado un problema entre Mi bemol mayor y Re mayor: “Resulta la pequeña desavenencia entre Elafá y Re mayor”. Toribio se defendió diciendo que su padre supo transmitir las leyes del temperamento con más fidelidad que Rameau y la Academia Parisina. Después de la muerte de su padre, el Cabildo de la catedral de Lima creó para él en 1788 el puesto de segundo flautista con un salario anual de 120 pesos. Pero como era una suma considerable de dinero, el Cabildo esperaba que continuase con su tarea de reparar los órganos...