Argentina. En torno al algarrobo y al preciado fruto de las especies blanca y negra, utilizado para la preparación de harina, tortas y bebidas fermentadas (aloja), se desarrollaron complejos ceremoniales desde tiempos muy antiguos en diversas etnias indígenas. Según Palavecino, hasta pudieron ser anteriores a la aparición de la agricultura en esta parte de América, en “una etapa cultural semejante a la de los indios chaquenses actuales”. Para éstos, clasificados como recolectores-pescadores-cazadores, la recolección de la algarroba ha desempeñado un papel sustancial en la etapa pródiga de la naturaleza (entre octubre y marzo), durante la cual tenían lugar hasta hace unas décadas las ceremonias de iniciación femenina y masculina. Esta iniciación implicaba en muchos casos también el ingreso de los jóvenes a la práctica musical ceremonial. Entre las diversas expresiones musicales documentadas, se hallan los cantos ejecutados con tambor de agua...